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2023.01.16

雪見御膳運営サポート募集

雪見御膳とは、地域の知恵と文化がつまった越冬料理を集落のおもてなしで楽しむ特別な食のプログラムです。自然とともにある暮らしの中で生まれた生活文化こそアートと捉え、2014年の冬以来、たくさんのお客さんをおもてなししてきました。


集落のみなさんと一緒に準備を手伝っていただけるこへび隊を募集します!

越後妻有にある200以上の集落は、長い冬を越えるための生活の知恵が受け継がれ、独自の文化を育んできました。貯蔵などの越冬料理もそのひとつ。集落のお母さんによって丁寧に作られた手料理を、かつて集落内の冠婚葬祭で使われ大切に保管されていた漆器でいただきます。

近年はコロナ禍で実施をできない年や訪れる集落が限られる中での実施でしたが、今年の冬はツアー限定で実施することが決まり、協力いただく多くの集落のみなさんとともに準備を進めています。

食材の準備やおもてなしだけでなく、漆器の準備や後片付けなど、時間と想いをかけてお客さんをお迎えしています。集落で、地元のみなさんと一緒に活動できる機会となりますので、ぜひみなさまのご参加をお待ちしています!


雪見御膳について、詳しくはこちら

募集概要

活動の内容
集落のお母さんやスタッフの補助をお願いします。(漆器洗い、料理の運搬など)


持ち物と服装
エプロン、三角巾(手ぬぐいでも可)、爪は短く切りネイルはお控えください、ピアスなどのアクセサリーは作業時は外してください

募集人数
各日1名

雪見御膳(当日)

【実施日】
1/28(土)
2/4(土)、2/11 (土)、2/18(土)、2/25(土)、 
3/4(土)、3/11(土) 

【時間】
9:00~16:00 ※まかないあり

集合場所
以下のとおり

日時送迎必要な方現地集合
1/28(土)9:00MonETエントランス付近不可
2/4(土) 9:00MonETエントランス付近不可
2/11 (土)9:00MonETエントランス付近 9:30に現地
(下川手集会所 〒942-1411十日町市松之山松口1299)
2/18(土)9:00MonETエントランス付近9:30に現地
(上郷クローブ座 〒949-8125中魚沼郡郡津南町上郷宮野原7-3)
2/25(土)9:00MonETエントランス付近9:30に現地
(松乃井酒造 〒948-0122 十日町市上野50−1)
3/4(土)9:00MonETエントランス付近9:30に現地
(奴奈川キャンパス 〒942-1353 十日町市室野576)
3/11(土)9:00MonETエントランス付近9:30に現地
(松代活性化センター〒942-1526 新潟県十日町市松代3468−1)


②雪見御膳(片付け)

【実施日】
1/29(日)
2/5(日)、2/12 (日)、2/19(日)、2/26(日)、 
3/5(日)、3/12(日) 

【時間】
9:00~12:00 ※まかないなし

集合場所
以下のとおり

日時送迎必要な方現地集合
1/29(日)9:00MonETエントランス付近不可
2/5(日) 9:00MonETエントランス付近不可
2/12 (日)9:00MonETエントランス付近 9:30に現地
(下川手集会所 〒942-1411十日町市松之山松口1299)
2/19(日)9:00MonETエントランス付近9:30に現地
(上郷クローブ座 〒949-8125中魚沼郡郡津南町上郷宮野原7-3)
2/26(日)9:00MonETエントランス付近9:30に現地
(松乃井酒造 〒948-0122 十日町市上野50−1)
3/5(日)9:00MonETエントランス付近9:30に現地
(奴奈川キャンパス 〒942-1353 十日町市室野576)
3/12(日)9:00MonETエントランス付近9:30に現地
(松代活性化センター〒942-1526 新潟県十日町市松代3468−1)

お申込み

活動のお申込みカレンダー(こちら)よりお申し込みをお願いします。

カレンダー上部より種類を選択すると、受付中の活動がカレンダーに表示されます。
受付は「企画展運営・作品受付サポート」、制作は「制作/撤去/メンテナンスサポート」をご選択ください。