毎年好評いただいている冬の食のプログラム「雪見御膳」を、今年も開催します！
冠婚葬祭で使われてきた美しい漆器と、地元のお母さんたちが作る美味しいお料理とあたたかいおもてなし。越後妻有でしか体験することができない「雪見御膳」の運営をお手伝いいただく方を複数の日程と集落で募集します。

雪見御膳とは？

2014年より、「大地の芸術祭」冬の食のプログラムとしてスタート。時代と共に失われつつあった、越後妻有の歴史や文化が凝縮した御膳を復活させるために生まれました。豪雪地ならではの郷土料理を漆器に盛り付け、集落を訪れるお客さんを集落のみなさんたちがおもてなします。保存食を用いた、お母さんたちによる手作りの越冬料理のごちそうは、地域ごとに異なる味付けとなっている。

スタッフコラムもぜひご覧ください。
「雪見御膳」を未来につなぐために（2021年）　こちら
「また来年」。7年目の雪見御膳（2020年）　こちら

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募集概要

募集日　　2/13（金）、2/14（土）、2/15（日）、2/16（月）、2/22（日）、2/28（土）、3/1（日）
募集人数　2-3名
持ち物や服装　エプロン、手ぬぐい、飲み物、温かい服装
申込締切　各日3日前の18時まで

集合場所などの詳細は、下記よりご確認ください。
お申込多数の場合は、当日の参加は準備／片付けにご参加の方を優先させていただく場合があります。

室野克雪センター
〒942-1353 新潟県十日町市室野４２８６−１

松代活性化センター
〒942-1526 新潟県十日町市松代３４６８−１

※電車のご利用で集合9:00に間に合わない（まつだい駅9:12着の利用）の場合は、お申込時に備考欄にご記載ください。

お申し込み

• 活動カレンダーより「作品受付・運営サポート」を選択し、お申込みください。
• お申込や活動について不明な点がありましたら、「よくある質問」をご確認ください。

※火水は定休の為、メールのご返信や対応が遅れる場合がございます。ご了承いただければ幸いです。